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- 336446
학부생 3명, '2020년 한국식품영양과학회 국제학술대회 제품개발경진대회'최우수상
- 작성일
- 2021.08.31
- 수정일
- 2021.09.06
- 작성자
- 식품공학전공
- 조회수
- 290
전남대학교 식품 관련 전공 학생들이 최근 각종 학술대회에서 우수한 연구역량을 인정받고 있다.
농식품생명공학부 김성경, 성현준, 전세현 학생(식품공학전공)은 본선 8팀이 참가한 ‘2020년 한국식품영양과학회 국제학술대회 제품개발경진대회’에서 ‘유산균과 대두분말을 이용해 단백질 보충용 기능성 젤리 「에버프로틴」 개발’을 발표해 (사)전국식품공학교수협의회와 한국식품영양과학회로부터 상금 1백만원의 최우수상을 수상했다. 이는 국내산 농산물의 소비증진과 고부가가치화에 기여할 수 있는 혁신적인 아이디어로 평가됐다.
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