글번호
803742

[2021] Optimization of Microwave-Assisted Green Method for Enhanced Solubilization of Water-Soluble Curcuminoids Prepared Using Steviol Glycosides

작성일
2021.12.03
수정일
2021.12.03
작성자
김영민
조회수
272

Ko JA et al., Kim YM.

Optimization of Microwave-Assisted Green Method for Enhanced Solubilization of Water-Soluble Curcuminoids Prepared Using Steviol Glycosides.

Foods, 10(11) 2803, 2021. 

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